Geboren 1929 in Forst/ Lausitz, er lebt seit 1952 im Saarland, heute in Schwal- bach. Studium der Bildhauerei an der Staatlichen Kunstschule Bremen, an der Staat- lichen Zeichenakademie/ Fachschule für Edelmetallgestaltung in Hanau und schließlich Grafik an der Staatlichen Schule für Kunst und Handwerk in Saar- brücken. Zusätzlich absolviert er das Lehramtsstudium an der Pädagogischen Hochschule des Saarlandes und ist von 1967 bis 1991 als Kunsterzieher im saarländischen Schuldienst tätig. Von 1980 bis 1996 ist er Dozent an der Malschule Schwalbach und von 1994 bis 1996 deren Leiter. Mitglied der Künstlergruppe Untere Saar, des Bundesverbandes Bildender Künstler und der International Association of Hand Papermakers and Paper Artists. Ausstellungen und Ausstellungsbeteiligungen in Deutschland, Frankreich, Polen, Belgien, Niederlande, Luxemburg und England. Siegfried Pollack schafft zahl- reiche Werke für öffentliche Institutionen im Saarland, in Eisenhüttenstadt und in Frankreich. Seit 1975 widmet er sich vorwiegend der Malerei, seit 1995 entstehen dann die Papierbilder. Material und Herstellungsprozess werden zum wesentlichen Bestandteil seiner konstruktiv-abstrakten Arbeiten.
Im Bahnhof Püttlingen stellte er im Februar 2004 aus.